Трехмерная табличная интерполяция

Для трехмерной табличной интерполяции используется функция interp3:

Все методы интерполяции требуют, чтобы X, Y и Z изменялись монотонно и имели такой же формат, как если бы они были получены с помощью функции meshgrid. Когда X и Y и Z — векторы равномерно распределенных в пространстве узловых точек, для более быстрой интерполяции лучше использовать методы '*li'near', '*cubic' или '*nearest'.